冷庫是夏天保存食品和其他物品的很重要的一種設備,但是一個質量好的冷庫與制冷設備的選擇也是離不開的,接下來我們就一起來看看冷庫制冷設備的選擇原則了。
一、冷凝器選型的一般原則
冷凝器是制冷系統中主要的換熱設備之一。冷凝器有很多種。選擇主要考慮庫區的水溫、水質、水量和氣候條件,也與機房的布置要求有關。一般情況下,根據以下原則選擇:
1) 立式水冷冷凝器適用于水源豐富、水質差、水溫高的地區。一般布置在機房外。
2) 臥式水冷冷凝器適用于水量充足、水質好、水溫低的地區。廣泛應用于中小型氨和氟利昂系統。一般布置在機房設備間內。
3) 澆注式冷凝器適用于空氣濕球溫度低、水源不足或水質差的區域。一般布置在室外通風良好的地方。
4) 蒸發式冷凝器適用于空氣相對濕度低和缺水的地區。一般布置在室外通風良好的地方。
5) 風冷式冷凝器適用于水源緊張和氟利昂制冷系統較小的地區。一般情況下,氨制冷系統不使用。
此外,在滿足系統要求的情況下,應考慮提高換熱效率、便于維護、減少設備初始投資等因素。
二、冷卻設備選擇的一般原則
制冷設備是在制冷系統中產生制冷效果的低溫低壓換熱設備。通過節流閥節流后,利用制冷劑液體在較低溫度下蒸發,吸收冷卻介質(如鹽水和空氣)的熱量,降低冷卻介質的溫度。
冷卻設備的選型應根據食品冷加工、制冷或其他工藝的要求確定。通常,選型應基于以下原則。
1) 所選冷卻設備的使用條件和技術條件應符合現行制冷設備冷卻設備標準的要求。
2) 冷卻室、冷凍室和冷藏室的冷卻設備應使用冷卻風扇。
3) 冷凍物品冷藏室的冷卻設備可選用頂排管、墻排管和冷卻風扇。一般來說,食品包裝好后,應選擇冷卻風扇;當食品包裝不好時,可以使用頂排管和墻排管。
4) 根據不同食品的冷凍工藝要求,選擇合適的冷凍設備,如隧道式冷凍、平板式冷凍裝置、旋轉式冷凍裝置、液體冷凍裝置、擱管式冷凍裝置等。
5) 對于包裝室內的冷卻設備,當室溫高于-5℃時,應選擇冷卻風扇,當室溫低于-59℃時,應選擇排氣管。
6) 儲冰間采用光滑的頂排管。
以上就是成都冷庫制冷設備的選擇原則了,大家現在都了解了吧。